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榛子巧克力芝麻面包卷(4/12)
材料准备好
酵母和牛奶混合，面粉和糖，盐拌匀
除蛋液，芝麻外，混合揉，黄油隔水融化，最后加揉成光滑小团
盖上发两倍半大，手沾面粉中间按，不回缩不反弹很成功，发酵要看天气温度而定，冬天的时间要久点，要有耐心
揉搓排气分四份，再醒面20分钟，其它三份用布盖上，取其中一份擀成长方形
挖一勺榛子酱均匀铺上，从一边卷起，边可以不加，防止溢出
卷家长条状，稍稍压扁，从中间切一刀，一头别切断
两段从中间往外扭
扭几圈两头对接，压住收口，每个都这样完成
发酵一倍大，刷蛋液，撒芝麻，放入180°预热的烤箱里上下火18分钟，看各家烤箱时间仅供参考
出炉啦
泡杯咖啡，早餐下午茶都很棒