备料：金针菇切掉约一寸半左右的头，掰成小捆。蒜、辣椒切丁沫。
适量水烧开加入适量的#沃康·山茶油#
我这里用量约2勺羹的用量.
（放油是为了保持爽口！不宜多放）
汤煮好的金针菇沥干多余水分盛到器皿里备用。
我喜欢吃皮蛋所以加入一个切块的皮蛋一起凉拌。
（喜欢的菜可以试试一起拌哦、例如香干切丝烫熟一起拌）
适量#沃康·山茶油#加入蒜蓉辣椒丁爆香.
（爆香蒜蓉辣椒这步亦可以省略、我选择炒酱料的原因一是辣椒和蒜都不够新鲜都是之前买的，蒜已经出芽。再者家里老人觉得外面现成酱料得自己煮过才健康卫生。）
爆炒出香味后加入适量酱油、豆瓣酱、以及老干妈。
（喜欢辣可以多放老干妈及辣椒！豆瓣酱咸味重不建议加多量！实在喜欢吃黄豆酱那么就少放点酱油多放一些豆瓣酱！这个量自己把握）
将煮好的酱汁淋在金针菇上面再淋上一小勺醋最后再淋上一小勺#沃康·山茶油#
（喜欢酸可以根据自己喜爱稍微多放一些醋）
另外本来是要撒葱花的结果忘记买了。
再给大家推荐一下咸蛋煮好后加入少量的#沃康·山茶油#味道香香的。配稀饭什么的素天生一对呢。
我想无论是早上配稀饭快手菜，还是为过年的菜单上添一道开胃去腻的开胃菜都是超合适的吧？
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