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跟姥姥学做荸荠丸子(2/5)
将荸荠剁成泥
依次将荸荠，白胡椒粉，蛋清，生粉，盐加入绞好的肉中
将他们揉成一团，取少量肉，如果不能黏到一起，就继续加生粉，直到能够黏到一起
在盘子里散上适量生粉，将搓好的丸子放入
如图所示，摇动盘子，将丸子滚动开，最后将其放入冰箱冻起来