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豆干娃娃菜(
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娃娃菜洗净,切块,不需要水沥干。
豆干切菱形块,我家的豆干是那种两指粗的豆干,比较容易切。
姜切丝,热锅,到入适量油,倒入姜丝翻炒,出香味,倒入娃娃菜,翻炒至娃娃菜半熟,倒入豆干翻炒,加入耗油后倒入食盐,继续翻炒。快出锅前滴入几滴食醋,翻炒几下出锅即可。