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蔓越莓饼干(5/9)
全家福来一张~
黄油隔水软化，加入糖，手抽打发至发白。
加入蛋液，继续打均匀。
加入切碎的蔓越莓干，切碎口感比较好，也比较好切片。
加入面粉，不用过筛，成团。
放入模具，放置冰箱冷冻一小时冻硬。
切片，预热烤箱。
170℃上下管，大概十五分钟。我的切的比较厚，时间教长。上色即可。
包装好就可以送人了，是不是很可爱呢~当伴手礼再合适不过了。