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婴儿辅食肉松(3/7)
里脊肉切成方块
姜切片,一锅水煮开,将肉块倒进锅中浸出血水,待肉块变色后用笊篱捞出锅
锅中换净水,胡萝卜切成方块倒入锅中
水开后,将紧过血水的肉块放入锅中,大火煮开后,小火焖煮半个小时,捞出晾凉,用手撕成肉丝样,嫌麻烦可以将肉块装入保鲜袋,用擀面杖压碎
将肉丝倒入料理机中搅成肉末,宝宝月份小,搅得越碎越好
将肉末倒入锅中,不断翻炒,烘干水分,期间滴入几滴橄榄油
完全炒干,肉末蓬松后,放入保鲜盒晾凉,盖上盖子,如果炒的干的话,可以在冰箱中存放一个月