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桔皮饼干(4/9)
洗净桔皮，要像图片中间一样，反面没有任何筋络。然后控干水分，我是用纸巾吸收表面水分的，有点浪费纸巾啊。（把桔子皮放到盐水中浸泡半小时就很容易去筋络了，也能达到消毒清洗的作用）
准备材料，黄油切块，室温软化，或者烤箱软化
加入米糠油，糖粉，鸡蛋液，搅拌均匀。最好是一样样加，不过我都全部一起加的，似乎不影响
软化黄油时可以把控干水渍的桔皮切碎，越碎越好！
倒入打蛋盆，搅拌均匀
筛入低粉，搅拌均匀，形成面团。
做成你自己喜欢的模型，放冰箱冷冻半小时，觉得不够硬可以再多发些时间，如果要过夜，就还是放冷藏吧。
切成5cm左右的厚度，装盘。此时烤箱上下管150度预热（烤箱温度参考你自己家烤箱平时烤饼干的温度哦）
放入烤箱，15～20分钟，即可！