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红亮樱桃肉(2/6)
五花肉洗净，过水。过水时水中放入姜和香料。
锅热后用植物油把冰糖炒化，尽量用小火。
糖炒化后，放入过水后的五花肉，同时加入适量老抽。把肉炒香上色。
这是加入少量水焖煮半小时。肉的软硬可根据个人口味增减焖煮时间，
待肉比较烂熟后，开大火收汁。
一份红亮的樱桃肉成功完成！