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鹏仔炒面(
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煮面,主意火候,大约8成熟(就是心有刚好没有硬点)
备料,这都可以根据自己口味添加
面煮好了用凉水迅速整凉了(我东北人,以后都用我们这旮瘩的口音话说)
葱花呛锅,然后放十三香,生抽,出香味后放入番茄,将番茄炒出汤后,放入火腿肠和油菜(油菜最好过水一下),放入调料,(自己去上面看都放里)。然后放面翻炒,翻炒均匀后尝一下咸淡,如果颜色不够放生抽。
出锅了,第一次上传,等过年我整一桌子菜,挑两个经典的给大家再分享一下