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零失误东坡肉(3/7)
五花肉切成2～3厘米见方小块。
砂锅以姜片铺底一层 。
五花肉块肉皮朝下整齐地码入。
一定要码整齐
淋淡口酱油和黄酒
淋淡口酱油和黄酒，表面撒碾碎黄晶冰糖（不放盐和水！），液体需要没过食材。
大火煮沸后改微小火 ，然后加盖慢炖一个半小时，改肉皮朝上再炖 1小时完成！