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自制鲜味素 -- 大地鱼粉(5/5)
把鱼干用干净的湿布搽干净，摆在一个烤盘上，铺开。
烤箱预热至 250 F （120 C)，把鱼干入烤箱烘烤90分钟。
冷却之后用石捣臼把鱼干稍微捣碎 （也可放在袋子里用擀面杖辗碎），
用搅拌机磨成细粉。
过筛，装瓶。