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血糯米八宝饭(
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将血糯米淘洗干净,用冷水浸四五小时
放入锅中隔水蒸煮一小时
蒸煮好的血糯米饭拌入白砂糖和花生油
准备一个碗,铺上保鲜膜(耐热),摆上各种坚果、果脯和红绿丝
铺上一层血糯米饭,用勺子压平
再在碗周围铺上红绿丝、瓜子仁和葡萄干
然后沿着碗周围一圈铺上一层血糯米饭(不宜过多)
当中加入红芸豆沙馅料
再盖上一层血糯米饭
并且用刮刀压实抹平,待凉后放入冰箱保存