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荸荠炒鱿鱼(4/4)
1、将鱿鱼切条（小指粗细），胡萝卜切片，荸荠切片。 2、鱿鱼，胡萝卜用耗油、甜面酱腌制20分钟，放好葱蒜。
3、腌好的鱿鱼胡萝卜下锅煸炒，待鱿鱼变色放进荸荠一同炒。（如果口重，此时可再加些生抽）
4、备两小勺水淀粉。待锅中的鱿鱼，荸荠出汤时倒入，不断翻炒，避免扒锅。
待整个菜品上浆，就可以出锅了。