香煸牛肉丝(6/6)
牛肉切丝，加料酒，老抽，按摩静置10分钟
辣椒，姜，葱切丝，备用。花椒麻椒（我爱吃麻所以会放的多些，大家可以因人而异）
锅入油，辣椒，花椒，姜丝，葱丝，煸炒，
盛出来调料丝
肉入锅小火煸炒，炒出水后。入刚炒的调料，放少许盐出锅即可。
好了！