1、将鸡蛋打入碗内调好，加入适量的盐，胡椒粉。 2、将洋葱切丁 3、把锅热好之后倒入适量的油，将洋葱丁到锅中，将洋葱炒香后，将调好的鸡蛋倒入与洋葱混合。 4、将火调至低，慢火将鸡蛋两面煎香。注意将鸡蛋煎熟透后方可盛盘。