蜜汁猪肉脯(3/21)
将猪肉洗净，沥干水份。
去掉皮，剔去筋膜。
用绞肉机绞碎。
取容器，放入绞好的肉末、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、红曲粉、玉米淀粉。
用筷子将所有材料按顺时针方向混合。
搅拌至起胶。
将方形金盘倒扣，根据烤盘的大小裁出一张锡纸。
将锡纸平铺在烤盘内，锡纸表面涂少许植物油。
将二分之一份量的肉末放在锡纸上用手（手上抹油）推展开。
肉末的表面铺一张保鲜膜。
用擀面杖将肉末擀成薄厚均匀的片状。
去掉保鲜膜，入预热好的烤箱，200度烤20分钟。
烘烤的时候我们准备刷面液。 将蜂蜜和温开水搅拌均匀即成。
取出烤盘。
用蜂蜜水刷面。
撒上白芝麻，再烤10分钟。
取出。
翻面。
刷蜂蜜水，撒白芝麻。
再烤10分钟。
用刀切成自己喜欢的大小即可。