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咖喱鸡扒饭(1/17)
1. 准备好所有材料
2.将鸡胸肉洗净，横切，一块厚的切成两块薄的
3.用刀背横竖稍微拍打肉
5.将一块鸡胸肉一分为二
用碟子装起来
6.加入一个鸡蛋，适量料酒，少许盐，少许胡椒粉，然后拌匀腌制入味（半个小时以上）
7.将所有配料切碎待用
8.热油下锅煎鸡扒
9.煎好上碟
10.倒入30g油热锅
11.将切成小块的用料一起下锅翻炒2分钟，然后加入400ml的水，煮沸后捞起浮沫，再调至中火10分钟
12.关上火，取出咖喱块，放入锅中，搅拌均匀
13.咖哩块完全溶解再打开火，放入青椒块，用微火煮3分钟
14.装盘盛出
15.用中小火在不粘锅里热油，加入咖喱香料酱炒30秒（不喜欢这个香料可以不加这个）
16.加入刚才煮好的鸡扒和咖哩土豆（也可加几条青菜），中火翻炒三分钟，小火2分钟
18.装饭开吃