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私房菜之蜂蜜煎鸡肉(12/15)
鸡肉切成0.5cm的厚度。
放生抽，姜丝，料酒，老抽，五香粉，盐，白糖，白胡椒粉，香油。腌制一夜。
搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
第二天拿出来后，汁没了，都浸到肉里了。
洋白菜放到盘子里铺好，上锅蒸七分熟。
这是炼油用的料。
花生油热了之后放八角和花椒。
姜丝放进去，炒出香味。
随后放蒜和葱，炒至焦黄的时候关火。
葱姜蒜花椒八角滤除，只用油。油就炼好了。
取个小盘子倒入少量蜂蜜。
电饼铛上均匀的刷上炼好的油。
把腌制好的鸡肉两面沾上蜂蜜，放进电饼铛里。
继续煎，记得翻面，别糊了。如果有烤箱的，也可以试试烤着吃。
煎成这样就装盘子吧。好好吃。老人孩子都适合哦。我闺女都吃了四片呢。下面的洋白菜也可以吃哦，甜甜的。我切的肉厚度不均匀，如果均匀的话更好看。