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韭菜炒鸭血(4/5)
鸭血小块，放入锅中焯水备用，焯水时加少许盐去味和脏东西。
韭菜切段备用，有条件的可以配些青红椒配色，我没有啦
锅内放入底油，加入葱姜蒜末，干辣椒炒出香味，然后大火放入焯水后的鸭血翻炒。
翻炒至七成熟放入韭菜段，翻炒均匀，调入盐、味精、生抽，出锅前滴两滴香油。
好啦，韭菜炒鸭血就做好了，动手试一试吧