电压力锅蛋(5/10)
称量100g的蛋糕面粉
因为牛奶含糖，所以砂糖50g
分离蛋白，蛋清
蛋黄中加入过筛后的面粉，少许食油，牛奶，翻拌均匀
蛋清中加入白醋，分三次加糖，用打蛋器打发，分别是低速，高速，低速
打发成冒尖的形状即可
分三次把打发后的蛋清加入搅拌后的蛋黄中，翻拌均匀…
这就是搅拌后的样子
电热锅加热，将翻拌好的蛋糕液倒入锅内，加入葡萄干撒在表层…盖上锅盖，按蛋糕键
成功啦，棒棒哒~