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煎牛排(5/6)
牛里脊切成片，形状随意，厚度以一厘米左右为宜。
牛排两面撒些盐、胡椒粉，并用少量食用油覆盖表面。
锅烧热后，加入少量食用油，改中小火，煎约两分钟左右，翻面再煎。
两面都煎好后，再把四周煎一遍即可。
配菜之类的可有可无。
很快很简单。