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糖果紫薯点心(2/10)
紫薯蒸熟后碾成泥，喜甜的话，可以加些糖或炼乳
淡奶油中加入蛋黄和细砂糖，搅拌均匀
筛入低粉，由下往上翻拌，均匀即可，不要过度搅拌
揉成面团即可，不可过度揉搓，避免出筋
取鸡蛋大小面团，放在保鲜膜里擀成薄片，取适量紫薯蓉做馅心
包裹
两端掐紧
可可粉加少量热水和成糊状，用牙签点再糖果表面做装饰
预热烤箱，上160℃，下150℃，烤制12分钟左右
外酥里糯