猪蹄2个 对半劈开 水少一些 酱油多放200-250ml左右 料酒 4茶匙 糖 1.5茶匙 葱段 若干 姜片 两个 八角 一个完整的，水量如图 一股脑的全放锅里。 出锅的时候 鸡精少许，可不放，我没放也足够好吃啦 高压锅开锅上气25分钟，自然放气冷却。 小窍门放进去后 晃晃锅哦，让调味料均匀哦。