豆沙酥(3/16)
全家福必需先来一张
材料A（普通面粉100g→低筋面粉65g→植物油45g→水70g混合在一起搅拌）
搅拌成油皮，然后盖上保鲜膜，先放一边，接着制作油酥
材料B（低筋面粉215g→植物油80g）制作成油酥，也是用筷子先搅匀，然后再用手揉
完成后也盖上保鲜膜，和之前一份油皮一起放入冷藏室，醒1个小时
一个小时后取出，分别分成20份（油皮20份，油酥20份）整齐的排好队
接着取一份油皮按扁，然后把一份油酥包进去
就像包子一样，收口捏紧，要是不会的小伙伴可以把边缘处捏薄一点，一下子包起来，收紧也可以，只要不要露馅就行
然后光滑一面朝上，擀成牛舌状
把牛舌从上往下卷起来
卷完继续上下擀平
擀成这样的细条
再从上到下卷起，放在一边待用
所有都擀完后，取出油酥皮擀平放入豆沙馅，最后收口，放入烤盘，涂上蛋黄液，撒上芝麻就可以入烤箱了
上下火200℃中层烤15-20分钟噢
叮叮叮，成品出炉啦，很美味的豆沙酥完工啦，嘿嘿