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花生糖(6/9)
花生炒熟,去掉红衣。果语儿童原汁机去掉头,把花生摇一遍。
这是摇好的花生成品图。
我是整个的冰糖下锅(炒菜机)。做了以后我发现,要是把冰糖用料理机打碎一下,应该会熬得很快。用火熬,就得小火,小火,小火……
整个的冰糖,赖熬啊。打碎,打碎吧。或者换成白糖。
个人觉得这个成色,已经不错了。可是我的冰糖还没有化完,只能继续熬。
这个成色,冰糖融化完了。关火,倒入花生,不停的搅拌均匀。我这个时候很忙,就没有拍照。
搅拌均匀以后,倒入不粘的模具里,用擀面杖擀平,或者用东西压实。
趁热切块。我是趁很热,就开始切块了。
成品,花生糖!