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胡萝卜馒头(4/14)
胡萝卜加水用料理机打成泥。
在面包桶里加入胡萝卜泥和白糖，然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母。
开启和面程序，揉成光滑的面团即可。
揉好的面团放温暖处发酵，发酵至2倍大。
将发酵好的面团拿出来揉匀排气，面团排气揉至几乎没有气孔。
将面团擀开，擀薄。
从一端开始卷，尽量卷紧些。
然后切成小块。
将小馒头摆在蒸笼架上。
在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟。馒头体积比原来大一倍的时候即可开蒸。
锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。
馒头成品图。
味道不错。
很筋道。