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草莓酸奶慕斯蛋糕(2/13)
用蛋糕卷的配方做出来一片蛋糕，用慕斯圈切出两片圆形蛋糕片。
酸奶加入糖粉，搅拌均匀让糖粉溶化。
吉利丁片冷水浸泡
淡奶油打出大纹路即可。
吉利丁片泡软后，把水倒掉，隔水加热融化。
吉利丁液加入酸奶搅匀
倒入打好的奶油内搅拌均匀，成慕斯糊
慕斯圈垫锡纸，放入一片蛋糕，草莓切底，切成一半，草莓切面贴紧慕斯圈壁码放整齐。
慕斯糊倒入中间，让慕斯糊自己慢慢均匀在模具内
压上另一片蛋糕，盖上保鲜膜
放入冰箱冷藏五小时以上
脱模时可以借助吹风机加热模具周边。然后撒上糖霜装饰。
真心很美味