安装App
拔丝地瓜(3/5)
地瓜洗净去皮切块,装入盘中备用
锅预热,加入食用油,倒入切好的地瓜块(最好用中火或是小火)炸至金黄即可
地瓜炸好后捞出备用
熬糖。锅中加入少量食用油(也可用水,本人比较喜欢用油)小火加热,倒入白糖,用锅铲不停的搅拌,注意!一定要用小火,这样比较容易控制。待糖完全融化后(如图)加入炸好的地瓜,用锅铲搅拌。即可出盘
在盘中底部加入少量食用油,或放入菜叶等倒入锅中菜品即可上桌啦。