1.把鸡肉洗干净剁成小块儿。 2.再把土豆去皮切成小片。 3.热锅上油放入葱花，姜，花椒，芭蕉 4.再放入鸡肉一直炒，炒至啪啪一直响的声音，再放入稀一些酱油，然后再放入土豆炒一炒，可以加入一点水。 5.出锅前放入，醋，盐。然后再放入适量辣椒。 6.这样美味的辣子鸡，就出锅了。