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奶黄包(1/4)
酵母用温水化开，放面粉糖揉成面团，盖保鲜膜发至两倍大
黄油化开，放牛奶，鸡蛋，糖，面粉搅拌至无颗粒，放笼屉蒸10分钟至无水状态，中间要搅拌，凉凉后最好揉碎些，包出来好看，我没揉包出来不圆
放点碱面把面团揉至无气孔状态，这是力气活，一定要揉好，否则蒸出来会回塌。擀成面皮，包成包子状，再醒半小时
凉水上锅蒸15到20分钟，关火闷5分钟，出锅，香喷喷的奶黄包开吃了