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巧克力冰淇淋(3/7)
可可粉放入牛奶搅拌后用微波炉加热。
放入巧克力用牛奶的温度让它融化。差不多60度左右。
搅拌均匀后很光亮。再加入蛋黄搅拌。
淡奶油加入糖打发。
加入牛奶继续搅打均匀后放入冰箱冷冻。
半小时取出搅拌一次。
成品。