将面粉和水在大碗里混合，揉成一个非常柔软的面团。因不同品种的面粉吸水性不同，请根据实际情况调整水的用量。
制作肉馅。把猪肉馅以及料酒、糖、盐等所有调味料（除葱末）倒入大碗，用筷子快速朝一个方向搅打，直到肉馅发粘。
案板上涂抹一层植物油防粘。把松弛好的面团放在案板上，擀开成为一个大的圆形面片。
将肉馅按照图中所示的方式涂抹在面团上，留出1/4不涂抹肉馅。
再叠一次，面团就叠好了！边缘要注意都要捏死以免露馅。
这时候，就可以开始将利仁电饼铛预热了，上下盘同时预热。
预热电饼铛的同时，把叠好的面饼用擀面杖擀开，使它变得薄一些大一些（擀到和电饼铛的圆盘大小差不多）。
在预热好的电饼铛下盘刷一层油，把擀开的面饼放入电饼铛，盖上盖。选择“馅饼”程序，等待肉饼烙好。
当肉饼烙成金黄色，就可以取出来了。把肉饼切成4份，端上桌，趁热吃吧！（成品图里的肉饼是切成四份叠起来的）
安装App
