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黄瓜花爆猪颈肉(4/4)
将黄瓜花洗净,用少许盐腌制10分钟;猪颈肉切成条,用蔬菜水、一品鲜、鸡粉、生粉等调味料腌制30分钟,待用。
净锅下色拉油,将腌制好猪颈肉滑油,倒出漓油
锅中留余油,下蒜片、XO酱煸香,下黄瓜花用锅铲炒香,下猪颈肉、黄红椒条、小炒汁、鸡粉、味精等调味后旺火速炒,最后勾芡、淋葱油、装盘即可。
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