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肉松（纯手工版）(4/6)
猪肉切成小块后，过开水去除血水。
然后放入高压锅，放入少许水、生抽、料酒、红糖、生姜，压25分钟左右。
压好后，取出放入铁锅反复炒制碾压翻炒。
一定要用小火，把肉炒细炒干。
肉炒干后，美味的肉松就制作完成了，过程手会很酸哦。
起锅放凉装罐储藏。随时可倒出来吃。