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【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品(1/15)
准备好所有材料。
将面团中除黄油外的其余材料放入厨师机CM-1500搅拌桶中进行揉面。
揉到面团光滑起筋后，加入黄油继续揉。
揉到完全阶段能拉出薄膜时停止，整型好面团。
CF-3500发酵箱，温度设为32度，时间设定40分钟，预热提示音响后放入，进行基础发酵。
当面团发酵约2倍大时取出进行排气。
分割成约50克一份的面团，醒发15分钟。
整形滚圆，排入烤盘中。
CF-3500发酵箱，温度设为38度，设定40分钟，预热提示音响后放入进行第二次发酵。
约2倍大
发酵好后的面包上刷蛋液，并撒上白芝麻；
COUSS CO-6001烤箱，选择上火170度，下火160度，时间设定为18分钟，预热后放入至烘烤结束。
成品
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