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【鲜虾培根批萨】——COUSS CO-6001出品(1/15)
准备所有材料；
将面团所有材料放入CM-1500厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉至面团光滑。
面团取出整圆装入碗内，CO-6001选择发酵档，将面团发酵至约两倍大，约40分钟
利用发酵时间将馅料准备好备用；玉米青豆焯熟，鲜虾过沸水焯一下后剥壳去虾线，加少许生抽腌制下。
取出发酵好的面团，排气后松驰15分钟。
将面团擀成比披萨盘大一点的薄片后放入涂有少许油的批萨盘中，整理好。
用叉子在饼底上扎一些小孔，防止饼底烤的时候鼓起来，并刷一层油；
均匀抹上批萨酱；
先铺一层马苏里拉芝士，将馅料摆放好，磨上黑胡椒粉；将鲜虾围外层摆一圈，多余的剪成小节放中，最上层摆上芝士；
COUSS CO-6001烤箱，上火220度下火200度，时间设定为35分钟，预热后放入烘烤至颜色漂亮即可，喜欢焦底的，后几分钟可将烤移至下层烘烤。
成品
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