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猪肉炒乌冬(2/7)
里脊肉切片，其实别的部位的猪肉也可以啦，洋葱切丝，卷心菜用手撕成小片，木耳也撕成小一点的片。
超市里买来的速食乌冬面用开水烫一下，然后用冷水洗去表面多余的淀粉，如果用自己手工制作的乌冬面，就提前煮到8成熟备用。
锅里倒少量植物油，下入肉片，翻炒到刚刚变色后盛出来。
倒入洋葱和木耳，翻炒倒洋葱变透明。
下入沥干水的面条，然后加清酒、味淋、高汤和酱油，煮到高汤即将收干时加入刚刚炒过的肉片。
最后加入卷心菜片，炒至卷心菜彻底断生后就可以出锅了~
成品~