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焦糖布丁(
4
/10)
材料
牛奶加热至白糖融化
鸡蛋打散
打散的鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀,注意牛奶不要太热、不然鸡蛋就成蛋花来
白糖加水煮成焦黄
焦糖倒入容器、铺满容器底就可以啦
焦糖放置凝固的期间,把牛奶鸡蛋用过滤网过滤三次,一定要过滤哦
把过滤好的牛奶鸡蛋倒入容器中
水没过放置布丁容器的三分之一,水千万不要煮沸、临界煮沸的边缘将布丁放入锅中去煮,18分种左右即可
完工、可以放置冷藏中