首先将鸡切块，打水抄！我一般喜欢凉水下锅，这样去血水去的干净！ 然后爆锅，葱姜蒜及花椒面加入加热玉米油锅中爆香！加入川椒，视情况加！ 加入抄过的鸡肉加适量酱油！加水没过鸡肉！小火炖15分钟！

将东北真蘑泡好洗净！加入鸡肉！跟鸡一起炖！加入盐！炖15到30分钟！

出锅前加入味素！汤尽量收！ 配上香喷喷的响水大米饭！没谁了～～