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原味冰淇淋(8/8)
准备好原料,我用的是安佳的淡奶~
打发淡奶油,没有电动搅拌器只好用普通的打蛋器,锻炼肌肉咯~
打发到如图状态即可,大约要打20分钟。
把鸡蛋黄加入打发好的奶油中,搅拌均匀,加糖(糖可以事先用牛奶加热溶解)。这样冰淇淋液就完成啦。
准备几个巧克力。
先在磨具里面撒一些巧克力碎,再把冰淇淋液灌入磨具中。冷冻5小时左右即可。
脱膜。
就是这样啦,口感很细腻~