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班兰酸奶蛋糕（水浴法，零失败）(8/20)
备齐材料
分离蛋黄
将酸奶、蛋黄、油搅拌均匀，筛入低粉。
搅匀面糊至无颗粒状态，滴入2滴班兰精
搅拌均匀面糊，待用。
打发蛋白，分三次加入白糖
挤入柠檬汁继续打
打至湿性发泡就可以了
取三分之一蛋白霜与面糊上下翻动拌匀
倒入剩下的蛋白霜再次拌匀（此时顺便预热烤箱165度）
8寸方烤盘刷底油后倒入搅拌好的面糊，将8寸方盘放入大烤盘，大烤盘内注水，6分满。（水浴法）
放入预热好的烤箱，中下层，上下火160度烤55分钟。
烤好后先别打开，再焖10分钟。取出脱模。
非常漂亮
享受美味！类似轻乳酪的口感！
切片（补上第三次做的图，升级版！）
抹奶油
切块，装饰水果。
再来
漂亮又美味！