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一口就能吃到所有的草莓大福 | 没有烤箱也要吃甜品NO.6(2/13)
草莓大福是一种日式和果子，外层是糯米皮，里面是红豆沙裹着漂亮草莓。我们先来做最外层的糯米皮
把 180 克糯米粉和 30 克的玉米淀粉和 50 克的糖混合在一起搅拌
然后加入 175 克左右的清水，40 克的玉米油，搅匀成没有颗粒的面糊
具体的水的量要根据你的面粉的吸水量适当调整
最后搅好的面糊，大概是这样的粘稠度就可以了。面糊搅好后就放到水已经开了的蒸锅里，蒸 20 分钟左右，等它熟透
趁这个时间我们就来处理草莓啦，先把草莓的根部切掉
然后在外面裹一层薄薄的红豆沙。如果你觉得豆沙比较粘手，可以带上一次性手套来包。注意最上面留一个草莓的尖尖在外面，这样一会切的时候会很漂亮
等蒸好的糯米团凉透了我们就可以拿来用了
扭一块，然后用手碾成中间厚四周薄的面饼
再把裹好豆沙的草莓放在中间，这样一点点的把它包起来，就可以啦
一个漂亮的草莓大福就完成了，吃的时候对半切开哦
美美的摆在盘子上吧
小羽觉得往往吃的太多 就体会不到美食带给你的感觉了 鼓励大家 多 尝 少 吃