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非油炸版--拔丝红薯(4/5)
这个是昨天蒸熟了的红薯！还剩一些！改刀成了小块
之前蒸过的红薯外表水份多！里面还不是特别熟！所以把它放烤箱里面稍微烤了一下！大概二十分钟！考出来的外表焦里面软糯！
锅里先放一小勺油然后加入小半碗水！不要太多水了！放入材料里面的糖！先大火等到浅棕色的时候在小火慢慢熬！注意不要熬糊了！
等到这个颜色的时候！把之前烤好的红薯倒进去！关火！拌匀！装盘！装盘之间记得把盘子里面稍微刷成油防止粘盘
成品图！看看丝很多吧！