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蔓越莓麦芬蛋糕(4/10)
材料的准备。
在碗中依次倒入所准备好的牛奶，植物油，打散的鸡蛋液。
然后搅拌均匀。（这就是湿性混合物）
把过筛后的面粉，泡打粉，盐，糖，蔓越莓干装在一起，然后搅拌均匀。
均匀的搅拌后。（干性混合物）
将干性混合物与湿性混合物混合在一起，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。
搅拌均匀后如图，然后装入模具，1/2至2/3满即可。（在装入模具时，尽量不要让杯壁上粘有混合物，以免烤焦）
烤箱上下预热200°C,然后将装好的麦芬放入200°C烤箱中烤15分钟。
烤好了，我没有中号的杯子，使用的大号的，所以不免看起来有点空，最好还是使用中号的。
膨发的最好的一个。