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《太子妃》心得：粗盐焗海虾 | 认真对待海洋的味道No.4(6/10)
做盐焗虾 要用这种粗粒的盐
加热后温度容易保持恒定 虾最好用海虾 个头可以大一点 味道会很鲜
炒盐 做这道菜最好用厚一点的锅 比如这种铸铁锅
我们先把盐倒入锅中 保持小火 慢慢翻炒，加热到 160－180 度左右 大概需要十多分钟的时间
等温度到了，放一些白胡椒粒进去 翻炒一下，调个味
埋虾 然后把火关掉 再把洗净、去除虾线的虾放进去
埋在盐里，盖上盖子 焖大概 2 、3 分钟 这道菜就做好啦
这样做出来的虾味道更鲜 肉更紧致哦
最后提醒大家，吃前抖一抖~ 呼呼呼呼~
你还可以把虾换成 随便什么海鲜啦 反正都好吃