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春节特辑| 驴打滚(9/11)
糯米粉、黄豆面、豆沙等备料
将糯米粉倒入碗中,缓缓倒入同比例的水和成糯米面团
和好的面团放入蒸锅大火蒸20分钟后备用
黄豆面小火不停翻炒至金黄色,过筛后备用
蒸好的面团稍微放至温热后,撒少许炒好的黄豆面在案板上
面团放在案板上,再给面团上面撒一层黄豆面
用擀面杖擀成长方形的面皮
将红豆沙均匀地涂抹在面皮上,刮平
将面皮不留缝隙卷起,再撒上黄豆面
卷好后切块
完成