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豆干炖肉#新年一起下厨#(6/7)
将五花肉切块儿，酱油豆干改刀成自家喜欢的形状。
热锅凉油，将姜片与八角爆香。
将五花肉煸至两面金黄色时滴入料酒，倒入六月鲜酱油，翻炒至均匀上色。
五花肉上色后下入豆干，并且继续翻炒均匀。
加开水没过食材，继而盖上锅盖大火烧开，转中小火慢炖！
大约50分钟后，换至大火，加盐调味并收汁装盘。
这个酱油是不是很Q呢！