准备的材料；羊肉，桂皮，辣椒，大蒜，生姜，啤酒，还有自己瞎做的麦子酱。 第一步是先把买回来的羊肉用水焯一下。 第二步锅里面放油烧热把桂皮辣椒生姜放进去，然后倒入羊肉翻炒出香味再放入自家做的麦子酱翻炒几下，倒啤酒闷煮。煮沸之后放入盐鸡精调味。 第三步羊肉煮20分钟用高压锅再煲三十分钟这样羊肉更加入味而且入口即化。