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黄焖鸡(10/19)
洗肉，多过几遍水，直到水清澈
捞起，沥干，倒入料酒，用手拌均匀，腌制二十分钟
在这腌制肉的时间里，我先配菜配料，首先泡上木耳…～
姜切丝，香菇切丝，土豆切块，洋葱切丝
八角，干桂圆，香叶，桂皮都适量备好，装入小调料袋儿里
二十分钟后，把鸡肉捞起，沥干
热锅，油热，放入姜丝爆一下
倒入鸡肉
待鸡肉稍变色，倒入一点生抽
再放点酱油
翻炒～
待鸡肉半熟，倒入啤酒，我倒了一罐，因为鸡肉多……
随后放上洋葱丝～
调料包，再放入少许盐……
小火慢炖……
二十分钟后，尝味儿，淡了再放些盐
随后放入木耳，土豆，香菇
再焖大约15分钟，放入青菜，大火收汁，装盘……
完美……