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黑糖蛋糕(11/14)
1、将蜂蜜、豆奶粉、菜籽油倒入碗内搅拌均匀。
2、在钢盆内打入鸡蛋。
倒入黑糖。
放进热水里隔水加热。
用电动打蛋器以最高速搅拌打发，等到蛋糊变成接近体温的程度（用手指触摸，感觉温温的）。
继续搅打，打至捞起时呈现缎带状重叠的状态。 （这个过程大概需要6分钟，气温在10摄氏度左右）
用挖球勺挖一些步骤2的蛋糊倒在步骤1的碗内。
用打蛋器以画圈的方式混拌。
然后再倒回步骤2的钢盆，用橡皮刮刀由盆底往上翻拌均匀。
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀由盆底往上翻拌，拌至出现光泽感。
翻拌。
多功能机装上布朗尼烤盘预热，预热完成后，用挖球勺舀入每个方格内（每个60g面糊）。
中高温（180度左右），烘烤10分钟即可。
成品